香港的铜锣湾、上海的南京路、北京的王府井、成都的春熙路。每一座招牌城市一定有一条招牌街,每一条招牌街上一定有一家招牌店。但是在成都真正能吃得又high,休息得又惬意,花饯又省的,你知道哪些地方?据好吃嘴朋友介绍,城南的保水就是能吃能玩的好去处,有大名鼎鼎的兴隆湖,更有有滋有味的美食一条街。
游逛玩乐可是消耗战,当然要吃点实实成成的,补充补充体能,犒劳犒劳肠胃,火锅绝对是成都人的不二之选。我们挑选了两家绝对不会踩雷的火锅店,周末和小伙伴们一起来打卡吧!
1、禾家鲜毛肚
如果给你一个吃火锅可以永远免费吃一种菜品的特权,有多少人会跟我一样选择毛肚!近几年,毛肚以其肥厚的身材,脆韧的口感,征服了越来越多的食客,正所谓“无毛肚不火锅”嘛!毛肚这么红,毛肚火锅自然也没跑了,这家毛肚专门店,门口还有”涮烫指导意见“,把这一锅的熟成秘诀毫无保留交给你。
不同于寻常火锅不是菜就是肉,这家毛肚火锅的主要食材就是毛肚、牛肝、牛腰等,原料多样。食材也是吃得到的新鲜。除了用料外,味道也相当不错,味重麻辣、脆爽鲜香,即便在寒冬时节,数口下去也保证让你浑身发热。
地址:双流区保水南二街16号
2、蔬小妹·火锅鸡
如果你说吃腻了毛肚,火锅鸡将是不二之选,以火锅的形式出餐,锅底已经有预制过的鸡肉,等红亮亮的热油浇上才完成了制作的最后一步。夹起鸡肉,放入蘸碟,裹上一圈,完成这一块鸡肉最后的完美蜕变,慢慢放入口中,炒制的嫩滑口感、红油里的馥郁浓香、蘸碟的综合提味,层层分明又紧密地结合在一起。
火锅鸡制作的秘诀,七分炖三分泡,炖至刚刚断生,再浸泡片刻入味,它才可以隆重登场,店家可谓是深谙其道。家鸡腿肉非常饱满,而且块大的有点夸张,鸡肉紧实不过于酥烂,只是刚刚熟,恰到好处。无论是油碟还是干料都各具特色、体验绝佳,在此特别推荐。
地址:双流区梦溪东一街278号