中国成都-2023年10月18日-ICEX西班牙对外贸易发展和投资局和MAPA（西班牙农业、渔业和食品部）于2023年10月17日在成都尼依格罗酒店成功举办了第19届：西班牙美食美酒开放日，400多位嘉宾参加了此次活动，刷新了活动的参加人数记录。开放日一直在汇集中国农业食品和饮料行业的影响人物方面发挥了关键作用。这些活动致力于推广高品质的西班牙产品，提高四川省对西班牙产品的认识，促进企业与经销商之间的紧密关系，从而创造宝贵的商业机会。       今年，有 24家西班牙著名的葡萄酒和饮料、橄榄油、伊比利亚火腿、奶酪和乳制品等品牌和协会参展，旨在加强其分销渠道，提高其在中国西部专业人士中的声望。        开放日开始前，举办了媒体的新闻发布会，介绍了本次活动的议程和要点。在新闻发布会上，媒体采访了西班牙驻华大使馆经济商务参赞Ernesto Negredo贺明远先生。Negredo 先生就此次活动的目标及其对中国市场的意义分享了宝贵的见解。 Negredo先生在新闻发布会上强调，今天在开放日展示的西班牙产品在中国市场具有巨大潜力。 “我们很自豪地在开放日展示了不同种类的西班牙食品，包括橄榄油， 在中国的进口橄榄油市场，西班牙占据了 90% 的份额。此外，餐桌橄榄仍是公众尚未发现的瑰宝，潜力巨大。还有西班牙猪肉作为中国的主要供应国也发挥着至关重要的作用，2022 年的市场份额达到 25%。
      Negredo先生继续说：“西班牙奶酪在中国市场上选择范围相对较窄，未来仍有增长的空间。海鲜是西班牙的另一个烹饪宝藏，丰富了我们的美食，我们很高兴看到对中国的出口量在不断增长，在2022年达到1.06亿美元，非常惊人。此外，输出中国的高品质水果和坚果市场发展非常好，未来需求还会持续增长。这次活动也能进一步促成中国和西班牙在今年签署出口杏仁的植物检疫议定书。最后，预包装食品让现代消费者感受到了食品的便利和简单，同时不失口感。”       新闻发布会结束后，媒体代表在 Negredo 先生的带领下参观了自由品鉴厅，期间向媒体介绍了参展商。巧克力参展商 Europraliné 因其产品受到热烈欢迎而脱颖而出。参观者被巧克力的味道所吸引，反响热烈。参展商的喜悦之情溢于言表，他们对成都市场充满信心，期待在该地区继续取得成功和发展。
      除了西班牙美食和美酒的开放展示，2023 成都开放日还举办了两场大师班。第一场是FWS西班牙美食美酒葡萄酒大师班， 由葡萄酒大师赵凤仪女士主讲。她带领与会者了解了西班牙葡萄酒的地理、品质和多样性，并品尝了从开放日参展商中精选的八款葡萄酒。
      伊比利亚猪肉产业联合组织（ASICI）的项目主厨宣传大使举办了一场关于伊比利亚火腿与中餐融合的特别大师班。该课程向与会者介绍了如何将这西班牙标志性美食融入中国烹饪传统，展示了伊比利亚火腿的多样性和精致风味。
      在开放日期间，还举行了以西班牙美食和美酒为主题的有奖问答活动，参与者可线上参与有关西班牙美食和美酒的相关问答，除了测试有关的知识水平。还可进行幸运抽奖，参与者有机会赢得令人兴奋的奖品。
      在活动期间，宾客们有幸目睹了西班牙切火腿大师的精湛切片工艺风采，并展示了最上等的西班牙火腿。此外，还有美味的西班牙小吃TAPA试吃角，为来宾们提供了一系列令人愉悦的西班牙小食，供大家品尝和享用。此外，还有三场弗拉门戈表演，将西班牙舞蹈的韵律带到了成都。      成都开放日活动集美食、美酒、文化表演和教育课程于一体，是一次充满活力、身临其境的体验。